சில கோழி முட்டைகள் கபில நிறமாகவும், சில வெள்ளை நிறமாகவும் இருப்பது ஏன்?
விதுனெனஹவுல இணையத்தளம் (தேசிய அடிப்படைக் கற்கைகள் நிறுவனம்)
சில கோழி முட்டைகள் கபில நிறமாகவும், சில வெள்ளை நிறமாகவும் இருப்பது ஏன் என்று எப்போதாவது யோசித்திருக்கிறீர்களா? அனைத்து முட்டை ஓடுகளும் கால்சியம் கார்பனேட்டால் ஆனவை . அத்துடன் வெள்ளை நிறத்தில் நிறமி (pigment) சேர்க்கப்படவில்லை. இந்த கபில நிறமானது முட்டையில் உள்ள புரோட்டோபார்பிரின் IX (protoporphyrin IX — PPIX) என்ற நிறமியால் ஏற்படுகிறது. இது நமது இரத்தத்தில் உள்ள ஹீமோகுளோபினில் உள்ள ஹீம் என்ற பிரிவினை போன்றது. இது கருமுட்டையின் வழியாக நகரும்போது முட்டையின் வெளிப்புறத்தில் பூசப்படுகிறது
